令和2年度成果報告書をアップしました。

本日は、公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会様に出張。 杉本様（奈良屋記念杉本家保存会事務局長・料理研究家）による特別講義を収録いたしました。...

学校法人　大和学園　京都調理師専門学校 文部科学省　令和3年度　専修学校による地域産業中核的人材養成事業 「EdTechを活用した和食・日本...

いよいよ令和３年度プログラム開発がスタート！ 本年度はどのようなコンテンツが出来上がっていくのか？乞うご期待ください。...

令和3年度成果報告書をアップしました。 【京都調理師専門学校】専修学校地域産業中核的人材養成事業（Society5.0）成果報告書-1ダウン...

学習者目線でオンライン授業をより魅力化するために、動画にてオンライン教材の開発を行っています。 撮影がいよいよスタート！ 和食・日本料理の基...

本日はあの有名な祇園辻利の安田様・井出様にお越しいただき、祇園辻利様の歴史やお茶の歴史などについて 特別講義を行っていただきました。...

「米文化と日本料理の原型」と題して、京都府立大学客員教授の原田様に お越しいただきました。...

京のふるさと産品協会／小田様と連携して教材制作を進めております。 どのような教材が出来上がるのか今から楽しみです。 「京野菜のブランド化への...