【京都府立大学／原田様】撮影風景

本日はあの有名な祇園辻利の安田様・井出様にお越しいただき、祇園辻利様の歴史やお茶の歴史などについて 特別講義を行っていただきました。...

本校ではカリキュラムの策定に向けて事前に業界の課題を抽出するため、Society5.0時代を見据えた業界の人材育成ニーズ調査を行っています。...

学校法人　大和学園　京都調理師専門学校 文部科学省　令和3年度　専修学校による地域産業中核的人材養成事業 「EdTechを活用した和食・日本...

本日は食文化に造詣の深いMIHO MUSEUM／熊倉様をお招きしての特別講義です。 無形文化財としての和食　について講義をいただきました。...

本日は、株式会社嶋石様に話を伺います。 多種多様な京野菜を育てる他、料理人の要望に応えた「オーダーメイドの野菜」を手掛けておられます。...

今日のゲストは、京都府立大学教授の宗田先生！ 食と街づくりという視点での講義を収録いただいております。 どのような講義になるのか、今から楽し...

甲子園大学伏木先生による 「日本料理のおいしさの科学」特別講義です。楽しみです。...

令和3年度成果報告書をアップしました。 【京都調理師専門学校】専修学校地域産業中核的人材養成事業（Society5.0）成果報告書-1ダウン...