Society5.0時代を生き残る調理師とは？

京都調理師専門学校です。

今日はコラムの時間です。

今回開発する教育をカリキュラムについて具体的には、Society5.0時代を睨んだ調理師養成分野、とりわけ和食の職業人の人材養成における新規プログラム開発という点で職業教育におけるサービスイノベーションを起こすべく、実践的なプログラムを開発します。

開発したカリキュラムについては、実証研究を行い、課題を洗い出し、

全国のモデルカリキュラムとして整備したいと考えています。