【事業進捗】【祇園辻利／安田様・井出様】撮影風景

「米文化と日本料理の原型」と題して、京都府立大学客員教授の原田様に お越しいただきました。...

令和3年度成果報告書をアップしました。 【京都調理師専門学校】専修学校地域産業中核的人材養成事業（Society5.0）成果報告書-1ダウン...

甲子園大学伏木先生による 「日本料理のおいしさの科学」特別講義です。楽しみです。...

京のふるさと産品協会／小田様と連携して教材制作を進めております。 どのような教材が出来上がるのか今から楽しみです。 「京野菜のブランド化への...

本日は、株式会社嶋石様に話を伺います。 多種多様な京野菜を育てる他、料理人の要望に応えた「オーダーメイドの野菜」を手掛けておられます。...

令和2年度成果報告書をアップしました。...

学習者目線でオンライン授業をより魅力化するために、動画にてオンライン教材の開発を行っています。 撮影がいよいよスタート！ 和食・日本料理の基...

いよいよ令和３年度プログラム開発がスタート！ 本年度はどのようなコンテンツが出来上がっていくのか？乞うご期待ください。...